Sarah Schoch hat an der Universität Wien und der Universität Zürich Psychologie studiert und den M.Sc. im Schwerpunkt „Kognitive und Neuropsychologie“ abgeschlossen. Von 2016 - 2020 hat sie an der Universität Zürich in Psychologie und Neurowissenschaften zum Thema “Schlaf und Darmbakterien in Säuglingen” promoviert . Seit 2021 ist sie Postdoc im Labor von Dr. Martin Dresler am Donders Institute in Nijmegen, Niederlande und forscht zum Thema Träume und Gedächtniskonsolidierung im Schlaf.